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Parma Menù

On the Menu

Al mercato di Parma Menù della Famiglia Carpanese ti attende un’ampia proposta di eccellenze del territorio: i prodotti tipici della tradizione emiliana immancabili sulle nostre tavole.

Potrai scegliere il Parmigiano Reggiano in varie stagionature da 24, 30 e 36 mesi, selezione consigliata dalla Famiglia Carpanese. Oppure potrai acquistare la proposta di Parmigiano Reggiano di vacche rosse dal gusto saporito e intenso, o il prodotto luxury di vacca bruna del caseificio Gennari con 101 mesi di stagionatura. L’offerta dei salumi spazia dalle eccellenze parmensi a quelle piacentine, dal culatello allo strolghino locali, dalla coppa al salame DOP della provincia piacentina.

Non dimenticare l’aceto balsamico dell’Acetaia Leonardi, prodotto IGP di Modena, e vari condimenti balsamici per tutti gli amanti dei sapori più avvolgenti. Lasciati deliziare da due eccezionali ricette della Famiglia Carpanese: la “Giardiniera” consigliata in abbinamento ai salumi e la “Mostarda di pere” ottima in combinazione con i formaggi. I vini del territorio arricchiscono l’offerta con il Lambrusco di Parma, il Gutturnio, il Cabernet e la Barbera dei colli piacentini della cantina Luretta. Il Vermouth artigianale della casa il Malatempora è la punta di diamante.

Per i più piccini scopri i coloratissimi leccalecca con lo stecco, mentre per gli amanti dei dolci, la sbrisolona di produzione propria e le scarpette di Sant’Ilario, tipiche della tradizione, soddisferanno anche i più golosi.

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