Откройте для себя Парму, родину Верди

И, наконец, элегантный университетский город Парма на севере вполне может стать культурной столицей Италии в 2020 году. Это отличное дополнение к туристическим маршрутам в Венеции, центрам моды в Милане и буйной красоте Флоренции. Этот город «мал, да удал»: в нем идеально сохранились здания эпохи Средневековья и Барокко, соседствующие бок о бок с современным зрительным залом Renzo Piano и роскошным бассейном Mario Botta на Площади Мира.

Всего в нескольких шагах находится Национальная галерея, в которой выставлены работы Леонардо, Пармиджанино и Каналетто. Нарядные городские церкви украшены фресками и тромплеями. А купол Успения работы Корреджо в Соборе Санта-Мария-Ассунта просто бесподобен — хочется рассматривать его, пока не разболится шея. По соседству расположен восьмиугольный баптистерий — 800-летняя ода бледно-розовому мрамору Вероны. Осматривая достопримечательности, вы без труда наберете 1000 шагов на своем FitBit.

Естественно, музыка тоже является неотъемлемой частью этого места. Ведь это город, в котором родился Джузеппе Верди и который он всю жизнь называл своим домом. Teatro Regio XIX века, который часто называют истинным местом рождения оперы, также является одним из самых прекрасных театров Италии, и вам придется заранее позаботиться о бронировании билетов на представление в его позолоченном зале (хотя имеются и дневные ознакомительные туры).

В регионе Эмилия-Романья еда отражает ее культурную идентичность, так же, как история и искусство. Парма — итальянский кулинарный центр свинины: прошутто, салями, кулателло и коппа грас на каждом столе, а еще большие головки выдержанного сыра пармезан. Традиционные траттории, уличные кафе, винные бары и магазины деликатесов придерживаются статус-кво, предлагая богатые, зимние праздничные блюда анолини в бродо и лазаньи с зелеными слоями пасты со шпинатом. Блюда в старых добрых ресторанах, таких как Cocchi (ristorantecocchi.it), особенно вкусны, а места вроде Parizzi (ristoranteparizzi.it) и Inkiostro (ristoranteinkiostro.it) и вовсе раздвигают кулинарные границы. Лучшая кулинарная школа в стране Alma (alma.scuolacucina.it) находится недалеко за городом. Ведь культурная столица — не единственное название Пармы. Все-таки это первый город Италии, провозглашенный ЮНЕСКО творческим городом в области гастрономии.