La Source

Chef-kok Ralf Berendsen serveert de beste haute cuisine-creaties om te bewijzen dat tegenstellingen elkaar aantrekken en dat wereldwijde culinaire invloeden in perfecte harmonie kunnen samenkomen. Fijnproevers maken regelmatig pelgrimstochten naar het twee Michelin-sterrenrestaurant in Lanaken om te genieten van de kenmerkende gerechten van de chef, zoals Trio van Langoustine met Tandoori Masala, Miso en Couscous, en Franse Foie Gras met Chinese Yuzu Tangerine en Gemberbier.

Het ambitieuze team van dit restaurant in Lanaken staat onder leiding van Thijs van Sambeeck als Maître-Sommelier. Hij heeft een passie voor gastvrijheid, kwaliteit en innovatie. Restaurant La Source heeft een wijnkaart met momenteel ongeveer 400 wijnen. Maître-Sommelier Thijs van Sambeeck is de man die verantwoordelijk is voor de uitstekende selectie van heerlijke wijnen. Met veel passie adviseert Thijs bij de specifieke selectie wijnen die zijn gekozen bij de gerechten van Ralph Berendsen, de chef van Restaurant La Source. Hij kwam in 2011 bij het team van het restaurant en ontving twee jaar later zijn eerste Michelin-ster: een beloning omdat hij een perfectionist is, zoals hij zichzelf noemt.

La Source kijkt uit over de prachtige parkachtige tuinen en het Nationaal Park Hoge Kempen. Het terras van Restaurant La Source werd in 2015 door de Gault & Millau Guide uitgeroepen tot het mooiste restaurantterras van België en in 2016 door FoodTaster tot het mooiste restaurantterras van Vlaanderen. Bij warm weer serveren ze je lunch en/of diner graag buiten op één van de mooie terrassen.

Chef-kok Ralf Berendsen serveert de beste haute cuisine-creaties om te bewijzen dat tegenstellingen elkaar aantrekken en dat wereldwijde culinaire invloeden in perfecte harmonie kunnen samenkomen. Fijnproevers maken regelmatig pelgrimstochten naar het twee Michelin-sterrenrestaurant in Lanaken om te genieten van de kenmerkende gerechten van de chef, zoals Trio van Langoustine met Tandoori Masala, Miso en Couscous, en Franse Foie Gras met Chinese Yuzu Tangerine en Gemberbier.

Het ambitieuze team van dit restaurant in Lanaken staat onder leiding van Thijs van Sambeeck als Maître-Sommelier. Hij heeft een passie voor gastvrijheid, kwaliteit en innovatie. Restaurant La Source heeft een wijnkaart met momenteel ongeveer 400 wijnen. Maître-Sommelier Thijs van Sambeeck is de man die verantwoordelijk is voor de uitstekende selectie van heerlijke wijnen. Met veel passie adviseert Thijs bij de specifieke selectie wijnen die zijn gekozen bij de gerechten van Ralph Berendsen, de chef van Restaurant La Source. Hij kwam in 2011 bij het team van het restaurant en ontving twee jaar later zijn eerste Michelin-ster: een beloning omdat hij een perfectionist is, zoals hij zichzelf noemt.

La Source kijkt uit over de prachtige parkachtige tuinen en het Nationaal Park Hoge Kempen. Het terras van Restaurant La Source werd in 2015 door de Gault & Millau Guide uitgeroepen tot het mooiste restaurantterras van België en in 2016 door FoodTaster tot het mooiste restaurantterras van Vlaanderen. Bij warm weer serveren ze je lunch en/of diner graag buiten op één van de mooie terrassen.

Chef-kok Ralf Berendsen serveert de beste haute cuisine-creaties om te bewijzen dat tegenstellingen elkaar aantrekken en dat wereldwijde culinaire invloeden in perfecte harmonie kunnen samenkomen. Fijnproevers maken regelmatig pelgrimstochten naar het twee Michelin-sterrenrestaurant in Lanaken om te genieten van de kenmerkende gerechten van de chef, zoals Trio van Langoustine met Tandoori Masala, Miso en Couscous, en Franse Foie Gras met Chinese Yuzu Tangerine en Gemberbier.

Het ambitieuze team van dit restaurant in Lanaken staat onder leiding van Thijs van Sambeeck als Maître-Sommelier. Hij heeft een passie voor gastvrijheid, kwaliteit en innovatie. Restaurant La Source heeft een wijnkaart met momenteel ongeveer 400 wijnen. Maître-Sommelier Thijs van Sambeeck is de man die verantwoordelijk is voor de uitstekende selectie van heerlijke wijnen. Met veel passie adviseert Thijs bij de specifieke selectie wijnen die zijn gekozen bij de gerechten van Ralph Berendsen, de chef van Restaurant La Source. Hij kwam in 2011 bij het team van het restaurant en ontving twee jaar later zijn eerste Michelin-ster: een beloning omdat hij een perfectionist is, zoals hij zichzelf noemt.

La Source kijkt uit over de prachtige parkachtige tuinen en het Nationaal Park Hoge Kempen. Het terras van Restaurant La Source werd in 2015 door de Gault & Millau Guide uitgeroepen tot het mooiste restaurantterras van België en in 2016 door FoodTaster tot het mooiste restaurantterras van Vlaanderen. Bij warm weer serveren ze je lunch en/of diner graag buiten op één van de mooie terrassen.